#万寿菊中叶黄素提取大孔树脂 叶黄素，别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等，又名“植物黄体素"，是一种亲油性的物质,通常不溶于水，也是一种重要的抗氧化剂。

在自然界中与玉米黄素共同存在。广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，属于“类胡萝卜类"族物质，已知在自然界中存在着600多种类胡萝卜素，其中只有约20种存在于人的血液和组织中。在人体中发现的类胡萝卜素主要包括α一胡萝卜素，β一胡萝卜类，隐黄素、叶黄素、番茄红素和正未黄素。

医学实验证明植物中所含的天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，在食品中加入一定量的叶黄素可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明，通过一系列的医学研究，类胡萝卜素已被建议用作癌症预防剂，生命延长剂，溃疡抵制剂，心脏病发作与冠状动脉疾病的抵制剂。

同时，叶黄素还可作为饲料添加剂用于家禽肉蛋的着色，同时也已在食品工业中用作着色与营养保健剂。

叶黄素酯可以在人体自然水解为游离态叶黄素，叶黄素属于类胡萝卜素，是构成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是人眼视网膜、黄斑区域的主要组成物质，能防止眼睛的生理结构和功能变异；通过大量的实验证实，叶黄素对视网膜色素变性、黄斑病变和白内障有明显的预防和改善效果；叶黄素的血管扩张功能和强抗氧化性能，可以改善眼部微循环，改善眼部营养供应，防止自由基对眼部的氧化损伤。由于叶黄素不能由人体自身合成，只能通过膳食和营养补充剂摄入。

叶黄素无毒安全，具有优异的生理功效，符合食品添加剂“天然"，“营养"，“多功能"的发展方向，与其它有益互补营养元素一起添加剂食品中，可有效的食品营养保健作用，随着提取工艺和食品工业化水平完善的提高，叶黄素在保健食品等领域的前景将越来越广阔。

针对叶黄素现有的提取技术（溶剂提取法、超声波或微波辅助溶剂提取法、超临界流体萃取法等）存在的问题，现有企业开发出溶剂萃取-大孔树脂吸附的工艺来提取叶黄素。

经有机溶剂萃取后，大孔树脂吸附-脱附分离过程实现了叶黄素酯与有机溶剂和其他天然产物如酚类、黄酮类物质的分离，提高了产品纯度，海普开发的植物提取HPT型树脂吸附分离叶黄素的方法，将经过预处理的叶黄素皂化液通过装有超高交联树脂的吸附柱，经吸附、解吸的过程得到叶黄素溶液；

该HPT型树脂结合相关吸附分离工艺避免环境污染问题，是一种清洁环保的生产工艺，同时不仅可用于叶黄素的提取过程，还可应用于其他醇类及有机酸等物质的分离过程。